“我家有大量的食物。你又点了一点。我建议你可以少点。”近日，在北京海淀区的一家西餐厅，服务员向前来就餐的食客建议。推出“小份菜”“半份菜”，主动提供包装服务，加强对食品浪费的监管.自2021年4月《反食品浪费法》颁布实施以来，厉行节约、反浪费不再只是倡导和号召，而是从道德倡议上升为法律规范，对人们的日常生活产生了深远的影响。
前不久，国家统计局发布的全国粮食生产数据显示，2021年全国粮食总产量为13657亿斤，比上年增加267亿斤。全年粮食产量再创新高，粮食生产连续18年丰收。但对于一个拥有14亿多人口的大国来说，粮食安全这根弦一刻也不能放松。
"制定反食品浪费法有利于保障国家粮食安全."天津大学法学院院长、中国绿色发展研究院执行院长孙友海表示，我国人口众多，土地资源相对不足，粮食供需长期处于紧平衡状态。保障粮食安全，既要重视粮食生产，又要防止粮食浪费。因此，迫切需要立法制止粮食浪费，为粮食安全和国家安全提供有力的法律保障。
“反食品浪费法的制定，有利于完善制止食品浪费的长效机制。”孙友海说，这部法律将中国多年来实践中形成的节约和反对浪费的有效政策上升为法律规定，为全社会确立了餐饮消费和日常食品消费的基本行为准则。
如今，“光盘行动，公勺公筷”，“厉行节约，不浪费”的提示语在全国随处可见。许多学校和单位推出了“智能食堂”，用餐者可以在这里以个性化和定制化的方式烹饪。自助餐服务单位对消费者的浪费行为适当加收费用.
在北京市农林科学院研究员赵小燕看来，反食品浪费法为全社会树立了以浪费为耻、以节约为荣的鲜明方向。一段时间以来，各地各部门都做出了具体明确的规范，并严格执行。为进一步推动反食品浪费法的有效实施和落到实处，内蒙古自治区政协委员、内蒙古民族贸易促进会会长张占忠建议：“要把宣传教育常规化，进教室、进课本、进企业、进工厂，进千家万户，形成反食品浪费的文化自觉和法规底线。”
孙友海认为，要敢于亮剑，依法惩处，切实维护法律尊严。“建议实施有利于节约粮食、反对粮食浪费的经济社会政策。”孙友海表示，对于在餐馆、食堂丢弃剩余食品的，建议地方征收废弃剩余食品回收处置费，增加食品浪费的经济成本，有效提高违法成本。对家庭生活中的废弃食品也要进行有效管理，增加废弃食品专项处置费，促进家庭节约粮食，反对食物浪费。(记者李瑞镇)
发布时间：2022-02-09 16:53
