吃南瓜、玉米就能降血糖？

众所周知，饮食可影响血糖水平，因此不少糖尿病患者在饮食方面非常谨慎，生怕会吃到升糖指数较高的食物。为能维持血糖稳定，而大量吃南瓜和玉米，认为这些食物能降低血糖。其实不然，不节制的吃非但无法稳定血糖，反而使得血糖急剧升高，甚至诱发急性或慢性并发症。不少糖尿病患者在饮食方面走进误区，不妨来具体盘点一下。
关于糖尿病患者饮食的误区有哪些？

1、吃南瓜和玉米能降血糖
其实南瓜属于高升糖指数食物，升血糖速度快且能力强，升糖指数跟一碗白米饭差不多。有人认为，南瓜中含有的南瓜多糖能辅助降血糖，然而这只是动物实验得出来的结论，南瓜多糖提取物可刺激胰岛素分泌。吃南瓜并不等于吃南瓜多糖提取物，所以糖尿病患者应减少南瓜摄入量。另外，玉米同样也属于高升糖指数食物，特别是甜玉米。

2、苦瓜能降血糖

部分人认为苦瓜苦能降低血糖，但根本无法直接降血糖。虽然曾经对动物做过实验，得出来的结论是苦瓜中含有的多糖、多肽以及皂苷成分能降血糖，不过真正起作用的是高浓度提取物。即使每天吃好几根苦瓜都无法获得足够的量，降血糖效果也不理想。

3、秋葵片或玉米须泡水能降血糖

经过动物实验证明，玉米须或秋葵片中含有秋葵多糖和玉米须多糖，能起到降血糖效果。不过，这并不能说明食物泡水就能起到一定的效果。不可否认，秋葵中含有大量膳食纤维，不过冠上降血糖的说法有些牵强。

糖尿病患者需知道哪些真相？
1、食物无法直接降血糖

大部分食物中含有碳水化合物，也就是人们所说的糖类，糖类被吸收入血液中就会升高血糖水平。某些食物最多是让血糖不升高或只是轻微升高，从而帮助稳定控血糖。但值得提醒的是，没有任何食物吃了后就能降血糖。另外，食物中的健康成分有限，到底有没有效果还需足够的证据来证明。

2、食疗无法替代药物治疗

食物不等于药物，无法起到药物疗效。之所以糖尿病患者需调整饮食，其主要目的是减少添加糖摄入，延缓机体对糖吸收，并无法直接降血糖。因此糖尿病患者不能迷信食疗而延误治疗，正在接受药物治疗的患者不能擅自减药或停药。另外，合理科学饮食才能维持血糖稳定，应选择低升糖指数的主食、水果以及零食，适当的吃低脂肪高蛋白质的食物，如鱼肉、虾肉、去皮的鸡鸭鹅肉和新鲜蔬菜以及瘦肉等，与此同时应严格控制食用油和食盐摄入量。

温馨提示

由此可见，没有任何食物能直接降低血糖，所以不能迷信于某某食物能降血糖。日常生活中应选择低升糖指数的食物当作主食，如燕麦、绿豆、黄豆和杂粮以及黑米粥等；血糖控制稳定的前提下，两餐之间可以适当吃低糖分水果，如樱桃、苹果、葡萄和猕猴桃以及柚子等。