京医通 | 常听说一些食物能抗癌？26种“抗癌食物”名单北肿医生帮你列全了

制作人|景童

审稿人|彭志，北京大学肿瘤医院营养科副主任医师

编辑|医用拉罐，医用梨沙白

但是真的有抗癌的食物吗？今天的研究说抗癌，明天的实验说抗癌，是真是假，怎么区分，今天来看看~

美国癌症研究所将预防食物癌症的证据分为三类，代表了不同的证据优势:

基于这个证据分类，官网推荐了一些常见的食物。每天一起吃它们可能会让癌症远离你:

1号苹果果

苹果含有膳食纤维、维生素、多酚和抗炎抗氧化物质，可以创造一个内部环境，降低患癌症的风险。

苹果中可能的抗癌物质:

2号大蒜

大蒜是一种葱属植物，含有异硫氰酸酯，是一种常见的抗氧化剂，具有一定的抗癌能力。

大蒜中可能的抗癌物质:

3号西兰花

十字花科蔬菜如西兰花的防癌作用经常被讨论，许多研究和实验得出了一些积极的结论。

西兰花中可能的抗癌物质:

第四名咖啡因

咖啡一度被认为是致癌物质，但被从可能致癌物质名单中去除，被认为具有一定的抗癌潜力。

咖啡中可能的抗癌物质:

5号蓝浆果

蓝莓、小红莓、草莓等浆果可以改善大脑、眼睛和心脏的健康，降低患癌症的风险。

蓝莓中可能的抗癌物质:

6号胡萝卜

胡萝卜的抗癌潜力来自胡萝卜素、类胡萝卜素和酚类等抗氧化剂。

胡萝卜中可能的抗癌物质:

7号大豆

大豆及其制品(豆腐、豆浆、豆浆等。)富含植物蛋白、膳食纤维和某些不饱和脂肪酸。

大豆中可能的抗癌物质:

8号全谷物

全谷物富含膳食纤维和B族维生素。许多研究表明，它可能预防癌症。

全谷物中可能的抗癌物质:

当然，美国癌症研究所推荐的抗癌食品有26种，包括以上八类。如果给大家列出来，这里就不赘述了。

但是，大家应该不难看出，没有任何食物有抗癌防癌的“有力”证据。只是一些抗癌的可能。只吃一种食物不会预防癌症。

但是，这些可能性足以引导我们改变饮食习惯。均衡搭配这几种食物，每天都吃一定会给我们的健康带来好处~