京医通 | 骨头汤补钙不如自来水？最补钙的食物其实是...

1.骨头汤:骨头汤含钙，可能不如自来水！

实验表明，骨头中几乎没有钙可以煮成汤。

调查显示，中国45个地区的自来水平均每100毫升含有2.9毫克的钙，而100毫升骨头汤的钙含量只有1.6毫克左右(用纯净水煮沸)，低于一些地区的自来水。

2.虾皮:虾皮虽然含钙量高，但是补钙很难！

虾皮含钙量高，每100克991毫克。

但虾皮中的钙不易被人体吸收。而且我们每次都很难吃到。作为辅助材料，我们每次吃的量非常有限。不能靠它长期补钙。

所以，仅仅依靠一些常识或者仅仅是钙含量高，我们不能轻易认为它一定要补钙。那么，哪些食物真的补钙呢？

为了理解真正补充钙的食物，我们必须首先澄清清单上的食物需要满足的三个条件:

1.钙含量高；

2、易吸收，适合长期食用；

3.一次吃饱。

根据这三个原则，我们总结了以下补充钙的食物清单(以下数据是每100克食物的钙含量):

补钙的优点:钙含量高，容易吸收，多为液体，食用方便。

补钙的坏处:有些热量高，有些人可能乳糖不耐受。

补钙优点:钙含量高，维生素丰富。

补钙的坏处:很多人不能每天吃蔬菜。

补钙优点:含钙量高，富含植物蛋白。

补钙的坏处:钙的种类很多，含钙量相差很大。

补钙优势:高钙含量，高品质脂肪和膳食纤维

补钙的缺点:有些产品(如瓜子)含盐量高

你不必找这些含钙量最高的食物来补钙，只要这几类食物经常出现在你的餐桌上，就足够了。

当然，除了钙，维生素D和阳光也很重要。如果有必要，人们也可以选择维生素D补充剂。

最后推荐一个简单的补钙食谱。每天吃足够的以下食物，基本上可以满足一个成年人对钙的需求: