绿豆和此物一起煮，清热解毒效果翻倍！但有6类人不能喝

炎热的夏天。

容易生气的广东人已经控制不住了

绿豆汤、绿豆粥、绿豆糖浆

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一切都安排好了！

绿豆清凉甘甜，其蛋白质含有人体所需的氨基酸。其蛋白质含量高达20%~24%，是谷类植物的3倍，钙含量是鸡肉的7倍，富含多种维生素。

绿豆的主要功能是清热降火、清热解毒。

夏天喝一碗绿豆汤不仅可以解渴，还可以补充出汗后流失的矿物质，特别是钠和钾，适合夏天出汗后饮用。

在绿豆汤里加入一些配料的效果是双倍的

加入红枣健脾补血

与其他季节相比，夏季多雨，再加上夏季湿热的侵袭，容易让人食欲不振。你不妨在你最喜欢的绿豆汤里加一些红枣。

红枣绿豆健脾益气、补血养血，具有很好的清热健脾、补血开胃的功效。

配料:绿豆300克，红枣100克，白糖适量

练习:直接放入锅中加水。火煮沸后，改用小火；当你看到绿豆和红枣像泥一样软时，关掉火，最后加入白糖调味。

加入海带-预防痱子

在炎热的天气里，孩子们容易长痱子。父母可以在绿豆汤里加入海带。海带能增强抵抗力，抵抗表皮葡萄球菌的入侵。这种汤能清热解毒，消肿利尿。

配料:绿豆100克，海带30克，白糖50克

练习:将配料倒入1000毫升水中，加入糖，慢炖半小时。

注意:海带浸泡时间不宜过长，以免甘露醇溶解在海带表面，起到消肿利尿的作用。

加入薄荷清喉和益喉

在夏天，当气温高的时候，许多人会觉得喉咙发干，像火一样。绿豆汤本身有镇咳、降火的功效，但最好加薄荷。薄荷味辛凉，所以一起使用效果更好。

配料:绿豆100克，薄荷干适量，白糖适量

做法:首先煮绿豆汤，然后用水冲洗干薄荷，在水中浸泡半小时，然后用大火煮沸，冷却；将薄荷水过滤，与冷却的绿豆汤混合，搅拌。

加入陈皮健脾助消化

陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。请注意，橙色和白色的部分温度会削弱绿豆的清热解毒效果，所以记得提前刮掉它。

配料:绿豆、陈皮和冰糖各50克

练习:首先将浸泡过的绿豆放入水中，用大火煮沸，然后慢慢煮；绿豆成熟后，加入陈皮，最后加入冰糖调味。

加入金银花——预防中暑

金银花味甘凉，具有清热解毒、凉血祛风的功效。是一种难得的消暑解渴良药，对风热感冒、温病发热等不适感也有一定的缓解作用。

配料:绿豆100克，金银花30克，白糖适量

练习:将绿豆和金银花放入锅中，加入一些水，煮大约10分钟。

六种人少吃绿豆

中医认为绿豆凉而凉，能清热解毒，益气养胃。但是，不是每个人都适合吃绿豆，有些人吃了会觉得不舒服。

1

虚寒体质者

容易引起腹泻，甚至降低消化系统的免疫力。

2

痛风患者

绿豆的嘌呤含量中等(每100克含50~100毫克嘌呤)。痛风患者(尤其是关节炎症患者)应该少吃。

3

吃温中药的人

绿豆可以缓解中药的热量。边吃绿豆边喝中药会降低药物的疗效。因此，服用温中药的人不应该吃它。

4

经期女性

经期女性的体质是寒冷的。喝绿豆汤容易导致气滞血瘀，引起腹痛，甚至加重痛经。

5

脾胃虚弱的人

绿豆又冷又富含蛋白质。脾胃虚弱的人消化功能差，很难在短时间内消化绿豆蛋白，消化不良容易引起腹泻。

6

孕妇

绿豆含有赖氨酸、蛋白质、维生素、钙和锌，能有效预防和治疗妊娠水肿，是一种很好的食疗食品。但是冷性生活，孕妇不应该喝太多。

资料来源:广州卫生和健康委员会，中国综合卫生，健康圈