保鲜膜中有致癌成分，再也不能包裹蔬菜水果了？不用过于紧张

随着春夏两季的变化，最近几天气温明显上升。然而，有一条消息让人恐慌。谣言的主角是“保鲜膜”，这是一个我们可以经常使用的家用工具。它的内容说，在保鲜膜中有增塑剂DEHP，可以导致癌症和影响健康。

我们真的不能用塑料包装蔬菜和水果吗？首先，塑料包装的作用是显而易见的，无论是在家里还是在超市，塑料包装更常见。特别是在日常生活中，由于当天没有食用食物，一方面为了延长食物的保鲜期，保鲜膜可以用来隔离空空气，从而达到保鲜、防止细菌滋生和延长保鲜期的目的。

另一方面，冰箱里有很多配料，除了蔬菜和水果，还有一些调味汁、调味品、剩菜等等。整体味道是好坏参半，很容易产生交叉味道。保鲜膜在这里的作用可以防止水分流失和异味。

其次，市场上有许多类型的保鲜膜，如聚氯乙烯保鲜膜，它们不耐高温，主要用于包装常温和低温食品，如各种蔬菜和水果。聚乙烯塑料包装不耐高温，可用于包装剩菜、蔬菜和水果，但不适合在微波炉中加热，其他物质可能会沉淀。

PMP保鲜膜能耐高温，即使包裹剩菜后，微波炉中的温度也能达到至少140摄氏度。还有一个PVDC材料，就像PMP，你应该注意购买时的标志。如果标有“微波炉”，你可以把它放进微波炉。由于它的功能很多，在价格上没有优势，所以在购买时可以根据自己的情况选择。

最后，让我们谈谈塑料包装是否致癌。至于传言中提到的DEHP塑化剂，主要属于PVP型，可能存在一些风险。非常规塑料包装，尤其是在加热过程或包装高含油量的食品时，可能会导致内分泌失调。

然而，聚乙烯吡咯烷酮保鲜膜，是安全和顺从的，都是合理生产的，将标明“不能加热”，并将广泛用于蔬菜市场。

此外，你不必担心，DEHP没有研究证明它会致癌，你只需要在购买时严格观察就可以放心了。根据每种保鲜膜的不同功能，相对应用正确的方法不会影响身体健康。

各位朋友，你家里都用的是什么材质保鲜膜？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。